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CNAE 1091-1/02: Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria

Código
1091-1/02
Seção C
Indústrias de transformação
Divisão 10
Fabricação de produtos alimentícios
Grupo 10.9
Fabricação de outros produtos alimentícios
Classe 10.91-1
Fabricação de produtos de panificação

O que este código compreende

  • A fabricação de pães e roscas, bolos, tortas e outros produtos de padaria com venda predominante de produtos fabricados no próprio estabelecimento (padarias tradicionais)

O que este código não compreende

  • A fabricação de produtos de panificação industrial (1091-1/01)
  • A fabricação de biscoitos e bolachas (1092-9/00)
  • A fabricação de massas alimentícias (1094-5/00)
  • A fabricação de massas preparadas e misturadas em pó para pães, bolos, tortas, etc. (1062-7/00)
  • As padarias e confeitarias com predominância de revenda (4721-1/02)
  • As lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares (grupo 56.1)

Atividades enquadradas neste código

  • Baguetes (paes), produzidos em padarias ou confeitarias; fabricação de
  • Bisnagas (paes), produzidos em padarias ou confeitarias; fabricação de
  • Bolos, tortas e doces, produzidos em padarias ou confeitarias; fabricação de
  • Padaria com predominância de produção própria
  • Padaria e confeitaria com predominância de produção própria
  • Panetones e similares (de panificadoras); fabricação de
  • Panificação com predominância de produção própria
  • Produtos de confeitaria com predominância de produção própria
  • Produtos de padaria (exceto biscoitos); fabricação de
  • Pães de especiarias (pão de gengibre,etc.) de padaria e confeitaria com predominância de fabricação própria; fabricação de
  • Torradas (panificadoras), produzidos em padarias ou confeitarias; fabricação de

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Fonte: IBGE, Comissão Nacional de Classificação (Concla), CNAE-Subclasses.